Jesuseapalavra

Ingredientes

1 vidro de palmito inteiro

1/2 pimentão verde ou amarelo

1/2 pimentão vermelho

2 tomates italianos maduros

2 cebolas grandes

1 pitada de pimenta-do-reino em pó

4 dentes de alho

4 colheres (sopa) de azeite

sal à gosto

Modo de preparo

Fatie os vegetais finamente. Desfie o palmito em tiras finas, com o auxílio de uma faca.

Refogue a cebola, alho e o pimentão em 4 colheres de azeite. Acrescente o tomate picado, o palmito e os temperos e deixe refogar por 20 minutos ou até o palmito amolecer.

Sirva como recheio de lanches.